Президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Игорь Бухаров предсказал, что свыше 70% кафе и ресторанов не переживут кризис из-за отсутствия адекватной помощи государства, пишет «Интерфакс».
Об этом Бухаров заявил на онлайн-заседании рабочей группы по туризму, гостиничному и ресторанному бизнесу комиссии Госдумы по мерам поддержки малого и среднего предпринимательства.
Он уточнил, что сейчас 77% заведений не работают, а 23% продолжают, но в слабом режиме и только на доставку. По всей стране ресторанный бизнес сократил персонал на 50%. В итоге спрос у предприятий упал на 50–100%.
Президент ФРиО отметил, что осложняют ситуацию налоги и арендодатели, которые требуют плату в обычном режиме. Помощь государства не предусмотрена в случае предприятий общественного питания из-за реализации подакцизных товаров. В результате больше 70% заведений не смогут возобновить работу 1 июля.
- До этого крупнейшие рестораторы России подписали декларацию, которая должна определить стратегию их работы с арендодателями. Впервые за время нынешнего кризиса участники рынка намерены решить свои проблемы самостоятельно без помощи государства.